埼玉で食べられる絶品牛タン『司』
２年前、仙台に旅行で行ったときのこと。
タクシーの運転手さんに尋ねてみる。
「お昼 牛タン食べたいんですが、どこが美味しいですか？」
「最近は『司』がいいって聞くねー」
「（よっしゃー！！）ありがとうございます！ではそこ行ってください」
なぜ（よっしゃー！！）か。
仙台・牛タンといえば「◯◯」と言われると思ってました。
それがまさかの、少し縁のある店だったからです。
５年前、埼玉に引っ越した。
初めての埼玉。
美味しいお店もわからない。
土地のことは土地の人に聞いてみるのが１番。
初めて行った美容院のお姉さんに聞いてみる。
「埼玉 来たばかりなんですけど
どこか美味しいお店知らないですか？」
「あっ！じゃあ大宮の『司』行ってみてください。
ちょー美味しいですよ。牛タンだらけですけど笑。
今度感想教えて下さいね」と。
「行ってみる」と言った手前もある。
でも素直に近場の美味しいお店を開拓したかったので行ってみる。
食べたことのない牛タンメニューだらけ。
しかもうまい！
気がつけば、親、兄弟、友だち、
埼玉に住んで初めて人が会いに来るたびに、先ず『司』の予約。
焼き はもちろん。
個人的には たたき がお薦め。
ゴロっとぶつ切り牛タン入の つくね も
ポテトサラダ まで。
大宮駅は多くの路線が乗り入れているので、
東京からも、新宿からも、なんなら横浜からも１本。
このブログを読んでくれた方の「好きなお店」の１つになりますように。
予約の時は数量限定「たたき」の取り置きも忘れずに。
テレワークで見つけた名脇役『海の七草汁』
テレワークが始まって家でご飯を食べる機会が増えた。
時間があるのでキッチンの戸棚の整理をしてみると『乾燥わかめ』発見。
賞味期限も気になるし、せっかくの機会だから使い切ってしまいたい。
うーん。でも、豆腐とわかめの味噌汁あんまり好きじゃないんだなー。
同じ味噌汁を使うなら断然 豚汁。
そういえば、こないだ整理してたら
『海の七草汁』なるものも発見。
なんで買ったか全く記憶にないけど
北海道に旅行に行った時に買った。
パッケージには
味噌汁に入れるのがオススメと書いてある。
そしてそば、うどん、お茶漬けと続く。
味噌汁は豚汁好き。
家でそば、うどん、お茶漬けなんてほとんど食べない。
ほんとになんで買ったかわからないけど、
とりあえずホカホカご飯にかけてみる。
なんか今ひとつ。
味が薄い。
諦めて封印していたことを思い出して、
今回発見した『わかめ』を使い、
豆腐とわかめの味噌汁に加えてみる。
なんと、大変身。
豆腐とわかめの味噌汁が、
『海の七草汁』がこんなに美味かったとは。
刻まれた大量のとろろ昆布がフワっと味噌汁に乗って
しかもいい感じの香りと味がする。
気がつけば、豆腐とわかめの味噌汁on海の七草汁の日々。
どんどん減って通販探してみたら１箇所だけあった。楽天に。
家でじっとしててもいいことあるな、と思えた。
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